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Mestres Mas Via Vintage 2009
Espumosos
Brut Gran Reserva
76,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Mestres Mas Via Vintage, con denominación D.O. Cava, es un espumoso de larga crianza elaborado por la bodega Mestres 1312. Se produce a partir de las variedades clásicas del cava: Xarel·lo, Macabeu y Parellada.
Estas uvas se cultivan en viñedos de altura, donde las condiciones climáticas y del suelo favorecen la frescura y elegancia del vino. El proceso de vinificación incluye una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza en botella durante más de 50 meses, siguiendo el método tradicional.
Esta prolongada crianza le otorga una complejidad y profundidad inigualables, con un carácter distintivo que refleja la calidad de cada añada seleccionada para su elaboración. - Mestres Celler 1312
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Xarel·lo, Macabeu y Parellada
- Agricultura Convencional
- Brut
- Gran Reserva
- 12º
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado pálido con burbujas finas y persistentes.
En nariz, ofrece una compleja paleta aromática de frutas maduras, como manzana y pera, junto con delicados toques de frutos secos, pan tostado y notas de vainilla que revelan su larga crianza.
En boca, es estructurado, elegante y con buena acidez, equilibrando sus sabores cremosos y afrutados.
El final es largo y persistente, con un retrogusto que combina la frescura cítrica con la suavidad de su crianza, destacando como un cava de gran calidad y sofisticación.
MARIDAJE
Disfruta del Mestres Mas Via Vintage, frío entre 8-10°C, para maridar con platos de alta cocina como mariscos, pescados grasos o carnes blancas con salsas cremosas.
