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Mestres Visol Brut Nature 2019
Espumosos
Brut Nature Gran Reserva
24,30 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Mestres Visol Brut Nature Gran Reserva es un espumoso de alta calidad con denominación de origen D.O. Cava, elaborado por la histórica bodega Mestres 1312.
Este cava se produce a partir de las variedades autóctonas Xarel·lo, Macabeu y Parellada, provenientes de viñedos seleccionados en el Penedès. La fermentación primaria se realiza en barricas de roble, lo que aporta una notable complejidad y carácter.
Posteriormente, se sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella y una prolongada crianza de más de 60 meses en contacto con las lías, sin adición de azúcares, lo que confiere su estilo Brut Nature. Esta crianza prolongada dota al cava de una estructura rica y un perfil aromático sofisticado. - Mestres Celler 1312
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Xarel·lo, Macabeu y Parellada
- Agricultura Convencional
- Brut Nature
- Gran Reserva
- 12º
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado brillante con burbuja fina y persistente.
En nariz, destacan aromas complejos de fruta madura, almendra tostada, y sutiles notas de vainilla y especias aportadas por la crianza en barrica.
En boca, es amplio y estructurado, con una acidez bien equilibrada que aporta frescura, y un final largo y elegante.
MARIDAJE
Disfruta al máximo el Mestres Visol Brut Nature Gran Reserva bien frío, entre 6 y 8°C, idealmente acompañado de platos como mariscos, pescados a la plancha o incluso carnes blancas y quesos curados.
