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Torres Clos Ancestral Blanco 2024
Vino Blanco
12,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El vino Clos Ancestral Blanco 2022 es una joya vinícola del noroeste de la DO Penedès, nacido de la variedad blanca prefiloxérica Forcada, hallada en las faldas de la Montaña Roca Forcada cerca de la Vall de Bianya. Esta variedad, producto del proyecto de recuperación de uvas ancestrales, se cultiva en suelos arcillosos-calcáreos alejados de la brisa marina.
El aroma de este vino evoca a hierbas mediterráneas, flores blancas y toques cítricos que, junto con su acidez eléctrica, reflejan la autenticidad y esencia de la variedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. La crianza, durante 3 meses en lías finas. - Familia Torres
- D.O. Penedès
- Cataluña, España
- Xarel·lo y Forcada
- Ecológico, Agricultura Convencional
- Criado Sobre Lías
- Joven con crianza
- 12.5º
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido muy luminoso.
En nariz, es delicado y seductor. Con aromas frutales de limón, pomelo y mandarina.
En boca es fresco, vivaz y jugoso y con fina pulpa.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo. Acompaña muy bien mariscos como ostras y gambas o pescados sencillos, como la lubina. Marida bien con quesos de cabra o ensaladas. Excelente para platos japoneses.
