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Comprar Vinos Ecológicos


La uva se puede cultivar de muchas maneras distintas, con resultados muy variados. Actualmente es importantísimo preservar el medio ambiente por lo que es necesario tratar bien la tierra para poder obtener buen vino.

¿Qué es un vino ecológico?

El primer requisito es cumplir con la normativa de la agricultura ecológica de la UE. Des de que la uva es conreada hasta que se empieza a comercializar el vino. Con la producción ecológica se evita el uso de fertilizantes de síntesis química, pesticidas y herbicidas industriales. En cambio, es necesario que los clarificadores y las levaduras sean autóctonas y de origen natural.

¿Es importante la sostenibilidad de los ecosistemas?

Cada ecosistema tiene su ritmo y hay que respetarlo. En el caso de la viña es muy importante mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas las propiedades naturales.

¿Qué es la CCPAE?

La CCPAE es el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. Este consejo es el encargado de controlar los vinos ecológicos que son elaborados con uvas ecológicas y conreadas a partir de prácticas naturales que respetan el ciclo natural de las plantas. Últimamente se ha hablado mucho de los vinos con sulfitos o vinos sin sulfitos. El único hecho que hace que los sulfitos influyan en los vinos ecológicos es que estos sulfitos sean o no ecológicos.

¿Qué hace tan especiales los vinos ecológicos?

Lo que se pretende con la formación de bodegas ecológicas es que se pongan en práctica acciones sostenibles en todas las etapas de la elaboración del vino ecológico. Cada vez son más los consumidores que están interesados en este tipo de vinos ecológicos. Es por eso por lo que en LaVinateria encontramos muchas bodegas que producen vinos ecológicos de gran calidad como: Abadía da Cova, Alta Alella, Fedellos do Couto, Albet i Noya, Clos Galena, Espelt, Gramona, lavinyeta, Mas Codina, Palacios Remondo o Raimat.

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