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Kosher Flor de Primavera - Peraj Ha'abib Pinot Noir 2023
100% Pinot Noir
Vino Tinto
22,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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MÁS INFORMACIÓN
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El Kosher Flor de Primavera - Peraj Ha'abib Pinot Noir es un vino tinto elaborado por Celler de Capçanes en la D.O. Catalunya, siguiendo estrictamente las normas de certificación Kosher LeMehadrin y Lo Mevushal, supervisadas por el Rabino de la Comunidad Judía de Barcelona.
Se produce exclusivamente con la variedad Pinot Noir, cultivada en viñedos seleccionados a mayor altitud, donde el clima más fresco favorece su elegancia y complejidad. La vendimia se realiza de forma manual y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, permitiendo la máxima expresión varietal. Posteriormente, el vino es envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses, aportando estructura y matices especiados sin enmascarar la frescura característica de la uva. Finalmente, el vino se embotella sin clarificantes de origen animal, asegurando su certificación Kosher y apto para veganos.
El Flor de Primavera - Peraj Ha'abib Pinot Noir es una edición especial que resalta la delicadeza de esta variedad, combinando una expresión frutal refinada con un sutil carácter mineral. - Celler de Capçanes
- D.O. Catalunya
- Cataluña, España
- 100% Pinot Noir
- Vegano, Kosher
- Crianza
- 13.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo rubí brillante.
En nariz, ofrece aromas de frutas rojas frescas (cereza, frambuesa, grosella), notas florales y un sutil toque de especias y cacao provenientes de su crianza en barrica.
En boca, es elegante y sedoso, con taninos finos y una acidez equilibrada, resaltando su frescura y pureza.
Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas del bosque y ligeras notas minerales, características del terroir de Celler de Capçanes.
MARIDAJE
Disfruta del vino Kosher Flor de Primavera - Peraj Ha'abib Pinot Noir con carnes blancas, pescado graso, setas y platos de cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 14-16°C para disfrutar de su frescura y complejidad aromática.
