Packs
Ofertas
D.O. Montsant
Pansal del Calàs 50cl.
Vino Dulce
Vino de postre tinto dulce
19,90 €
con IVA botella de 50 cl.
Recoger en tienda
localización
MÁS INFORMACIÓN
-
El Pansal del Calàs es un vino dulce de la D.O. Montsant, elaborado por la bodega Celler de Capçanes a partir de Garnacha Tinta y Samsó (Cariñena).
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando racimos con una maduración óptima y un alto contenido de azúcar. Tras la cosecha, las uvas se someten a una pasificación parcial en la cepa, lo que concentra aún más sus azúcares y potencia su intensidad aromática. La fermentación es lenta y controlada, deteniéndose en el momento adecuado para conservar su dulzura natural.
Finalmente, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta una mayor complejidad y estructura, equilibrando su dulzor con una acidez vibrante. - Celler de Capçanes
- D.O. Montsant
- Cataluña, España
- Garnacha Tinta y Samsó
- Dulce
- Crianza
- 16.5º
- 12 - 14º
- 50 cl. (0.5 L.)
NOTA DE CATA
De color rojo granate profundo con reflejos violáceos.
En nariz, presenta notas de frutos negros maduros, ciruelas pasas, higos secos y cacao, complementadas con toques especiados y balsámicos del roble francés.
En boca, es sedoso y opulento, con una dulzura bien equilibrada por una acidez fresca, que realza sus matices de regaliz, toffee y especias.
Su final es largo y persistente, dejando un retrogusto de fruta confitada y chocolate amargo que lo convierte en un vino envolvente y elegante.
MARIDAJE
Disfruta del vino dulce Pansal del Calàs, solo o acompañado de postres como chocolate negro, frutos secos o quesos azules, resaltando su riqueza aromática.
