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D.O. Catalunya
Malvasia Dulce St. Joan de Sitges 50cl.
100% Malvasía de Sitges
Vino Dulce
Vino de Licor
15,89 €
con IVA botella de 50 cl.
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MÁS INFORMACIÓN
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El Malvasia Dulce St. Joan de Sitges es un vino dulce de la D.O. Catalunya, elaborado exclusivamente con la histórica variedad Malvasía de Sitges, una uva de carácter aromático y gran acidez natural.
La vendimia se realiza manualmente en su punto óptimo de maduración, y las uvas se someten a un secado parcial para concentrar sus azúcares y aromas. La fermentación es pausada y se detiene en el momento adecuado para preservar su dulzura natural, sin necesidad de adición de azúcar. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante un periodo controlado, adquiriendo mayor complejidad y estructura.
Este proceso artesanal, llevado a cabo por el Celler Hospital de Sitges, mantiene viva una tradición vinícola centenaria y da lugar a un vino dulce elegante, fresco y equilibrado. - Celler Hospital de Sitges
- D.O. Catalunya
- Cataluña, España
- 100% Malvasía de Sitges
- Dulce
- 15º
- 50 cl. (0.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado brillante con reflejos ámbar.
En nariz, presenta intensos aromas florales, miel, frutas confitadas y un sutil toque cítrico.
En boca, es untuoso y goloso, pero con una acidez vibrante que equilibra su dulzura, aportando frescura y elegancia. Se perciben notas de albaricoques secos, piel de naranja, miel y un ligero matiz tostado del roble.
Su final es largo y sedoso, dejando una agradable sensación de frutas maduras y especias dulces.
MARIDAJE
Disfruta del Malvasia Dulce St. Joan de Sitges entre 8 y 10°C, con postres, foie gras o quesos curados, resaltando su carácter aromático y equilibrado.
