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El Can Sumoi Garnatxa Blanca es un vino blanco natural elaborado por la bodega Can Sumoi en la D.O. Penedès, a partir de la uva Garnacha Blanca cultivada en viñedos de altura en suelos calcáreos.
La bodega sigue una filosofía de vinificación natural y ecológica, lo que significa que el vino se produce sin intervenciones químicas ni filtraciones, permitiendo que exprese el carácter auténtico del terroir del Penedès. Tras la vendimia manual, las uvas pasan por una maceración suave antes de fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas.
Este proceso destaca por respetar la frescura y mineralidad de la Garnacha Blanca, produciendo un vino vibrante y de carácter único. - Can Sumoi
- D.O. Penedès
- Cataluña, España
- 100% Garnacha Blanca
- Ecológico
- Joven
- 11º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz, se perciben aromas de fruta blanca, como pera y manzana, combinados con notas de hierbas frescas y un sutil toque mineral.
En boca, destaca su frescura y acidez equilibrada, acompañada de una textura sedosa que se despliega con sabores a frutas de hueso.
El final es ligeramente salino que evoca el carácter mediterráneo del Penedès.
MARIDAJE
Disfruta del vino Can Sumoi Garnatxa Blanca con pescados, mariscos o platos de cocina mediterránea, resaltando sus notas frescas y minerales.
