Packs
Ofertas
Recoger en tienda
localización
Disponibilidad en 2 o 3 días
MÁS INFORMACIÓN
-
La Roger Groult Sidra Ecológica es una verdadera expresión del savoir-faire normand y una muestra excelente del compromiso de la histórica maison Roger Groult con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por el territorio. Elaborada en el prestigioso Calvados Pays de Auge, una de las zonas más reconocidas de Francia por la producción de sidras y destilados de manzana, esta sidra artesanal refleja con fidelidad la riqueza del paisaje normando y la tradición centenaria de la región.
Su elaboración comienza con una cuidada selección de manzanas ecológicas cultivadas sin pesticidas ni tratamientos químicos, procedentes de huertos gestionados bajo criterios de respeto ambiental y biodiversidad. La combinación de variedades dulces, amargas y ácidas, permite construir un perfil aromático complejo, armonioso y profundamente equilibrado. Después de la vendimia manual, las manzanas son prensadas suavemente para extraer su mosto más puro, que inicia una fermentación natural y lenta, sin aditivos artificiales. Este proceso, llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable o barricas según las necesidades de cada cosecha, favorece una evolución pausada que preserva toda la frescura frutal y potencia la complejidad aromática.
La Roger Groult Sidra Ecológica ofrece una experiencia auténtica y refinada, ideal para aquellos que valoran los productos artesanales elaborados con respeto por la naturaleza. Su pureza aromática y su elegante frescura la convierten en una sidra gastronómica de gran personalidad. - Calvados Pays d'Auge
- Francia
- 5.5º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
NOTA DE CATA
De color dorado brillante con reflejos melosos, coronado por una burbuja fina, persistente y delicada que aporta vivacidad y elegancia.
En nariz es fresca, expresiva y sutilmente compleja, con aromas de manzana recién cosechada, compota casera y fruta blanca madura, complementadas por delicados matices herbáceos, florales y un sutil recuerdo amaderado que aporta profundidad.
En boca es refrescante, equilibrada y vibrante, con una acidez viva que armoniza perfectamente con la dulzura natural de la fruta. Su paso es fino, limpio y elegante, con notas de manzana madura, piel de fruta y ligeros recuerdos especiados.
El final es suave, persistente y ligeramente seco, dejando una agradable sensación refrescante y mineral.
MARIDAJE
Disfruta de la Sidra Ecológica Roger Groult bien fría, entre 6 y 8ºC, en un vaso amplio o copa para potenciar toda su expresividad aromática. Marida excelentemente con quesos de carácter intenso como Camembert, Livarot o Brie, así como con platos de cerdo, aves asadas, galettes, ensaladas con frutos secos o cocina tradicional normanda. También es una magnífica opción como aperitivo elegante, suela o acompañada de pequeñas tapas y entrantes ligeros.
