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França
Calvados Pays d'Auge
Pays d'Auge Roger Groult "Doyen d'Âge"
Calvados
Calvados
225,75 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Calvados Pays d'Auge Roger Groult "Doyen d'Âge" es un ejemplo excepcional de la destilación de calvados en la región de Pays d'Auge, Normandía, Francia. Su elaboración se basa en una cuidadosa selección de manzanas de sidra de la región, conocidas por su calidad y sabor excepcionales. Este calvados es el epítome de la excelencia y la artesanía en la producción de calvados.
El proceso de elaboración comienza con la recolección de manzanas que se seleccionan minuciosamente para garantizar la mejor calidad. Estas manzanas se prensan para extraer su jugo, que luego se fermenta para producir un mosto de sidra. La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre tradicionales, donde se obtiene un licor base que se envejece en barricas de roble durante un período significativo.
Lo que distingue al Calvados Pays d'Auge Roger Groult "Doyen d'Âge" es su extenso envejecimiento, que puede superar varias décadas. Durante este tiempo, el calvados adquiere una riqueza de aromas y sabores. - Calvados Pays d'Auge
- Francia
- 41º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, se perciben aromas intensos de manzana madura, caramelo, vainilla y especias, con sutiles notas de roble tostado.
En boca, presenta una entrada suave y sedosa, con sabores complejos de manzana horneada, canela, nuez moscada y miel, complementados por matices de frutas secas y toques de chocolate negro.
Su final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y reconfortante en el paladar.
MARIDAJE
