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El licor francés Lemercier Kirsch se elabora mediante la destilación de cerezas fermentadas, principalmente de la variedad griotte, que se seleccionan por su intenso sabor y aroma.
Las cerezas se maceran en alcohol neutro para extraer sus esencias, luego se destilan en alambiques de cobre y se añade azúcar para equilibrar la acidez natural de la fruta.
Finalmente, el licor se deja reposar en barricas de roble para suavizar y desarrollar su complejidad antes de ser embotellado. - Lemercier Frères
- Francia
- 42º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, presenta aromas intensos y jugosos de cerezas maduras, con notas de almendra y un sutil toque floral.
En boca, es suave y sedoso, con un sabor pronunciado a cerezas frescas y un toque almendrado que aporta complejidad.
Su final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y reconfortante en el paladar.
MARIDAJE
