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Lemercier Mirabelle
Licores
Licor de ciruelas
12,98 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Lemercier Mirabelle se elabora con ciruelas mirabelle seleccionadas en su óptima maduración, procedentes de zonas tradicionalmente reconocidas por esta fruta aromática.
Las mirabelas se fermentan enteras, incluyendo la pulpa y el hueso, para conservar toda su expresividad natural. Una vez finalizada la fermentación, el mosto se destila en alambiques de cobre según el método tradicional de Alsacia, asegurando una extracción precisa del corazón del destilado, la parte más fina y aromática. Durante la destilación, se preservan los aromas delicados de la ciruela, manteniendo el equilibrio entre fruta, frescura y ligeros matices de almendra. Una vez obtenido el aguardiente, éste reposa en depósitos neutros para afinarse, armonizar los aromas y conseguir un perfil limpio, redondo y elegante.
El resultado es un licor seco, fino y de una intensidad afrutada característica de las mejores espejismos franceses. - Lemercier Frères
- Alsacia, Francia
- 42º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
De color cristalino y brillante.
En nariz destaca por aromas frescos y limpias de ciruela mirabelle, piel de ciruela y suaves toques florales.
En boca es seco, fino y muy expresivo, con sabores limpios de ciruela madura, notas leves de almendra y un punto cítrico sutil que aporta frescura. La textura es ligera pero intensa, con un alcohol bien integrado que ofrece calidez sin agresividad.
El final es largo, elegante y persistente, dejando un recuerdo afrutado delicado y característico de la mirabelle.
MARIDAJE
Disfruta del Lemercier Mirabelle bien fresco, solo o como toque afrutado en postres y cócteles.
