D.O. Cava

Rovellats S.A.

Rovellats Col·lecció 2011

Xarel·lo, Chardonnay y Parellada

Espumosos

GRAN RESERVA COL·LECCIÓ EXTRA BRUT

28,79 €

con IVA botella de 75 cl.

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MÁS INFORMACIÓN

  • La uva es de viña propia, se vendimia de forma manual y tiene una crianza mínima de 48 meses en botella. Las botellas son numeradas.

  • Rovellats S.A.
  • D.O. Cava
  • Cataluña, España
  • Chardonnay, Xarel·lo, Parellada
  • Agricultura Convencional
  • Brut
  • Gran Reserva
  • 11.5º
  • 5 - 7º
  • 75 cl. (0.75 L.)
  • Contiene Sulfitos
  • Con estuche

NOTA DE CATA

En vista, color dorado pálido, burbuja fina y persistente formando un rosario perfecto.

En nariz, notas tostadas y de frutos secos, de la larga crianza, que evolucionan hacia notas afrutadas.

En boca predomina la suavidad y la cremosidad para dar paso a la complejidad y el equilibrio. Final de boca elegante y largo.

MARIDAJE

Cava ideal para acompañar como aperitivo (con anchoas, hojaldres salados o rellenos de queso). También lo podemos acompañar con platos con pescado blanco o con postres a base de chocolate negro y con frutas confitadas.