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Los vinos espumosos Clàssic Penedès son reconocidos por su alta calidad y desde el año 2014, con la llegada de nuevas bodegas, estos vinos pasaron a ser conocidos como vinos espumosos Clàssic Penedès.
La elaboración de estos vinos sigue el método tradicional y ancestral, y su producción ecológica es un requisito fundamental establecido por el Consejo Regulador de Clàssic Penedès. Además, para ser clasificados como Clàssic Penedès, los vinos deben ser 100% Reserva y haber pasado más de 15 meses en bodega.
En cuanto a las variedades, aunque el Consejo Regulador no obliga a usar ninguna uva en particular, la mayoría de las bodegas apuestan por las variedades clásicas, como la uva Chardonnay, que es el máximo exponente de los espumosos del Penedès. Es obligatorio usar solo los azúcares naturales de la uva. También se permiten usar las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo.
Los vinos espumosos Clàssic Penedès son una excelente opción de regalo debido a su gran renombre y calidad excepcional. En LaVinateria, se pueden encontrar diversas opciones de vinos espumosos Clàssic Penedès, como los de las bodegas AT Roca, Celler Albet i Noya y Finca la Font de Jui.