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AT Roca Rosado
Espumosos
Extra Brut Reserva Rosado
15,25 €
con IVA botella de 75 cl.
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El espumoso ecológico AT Roca Rosado de la Bodega AT Roca es una representación elegante y sofisticada de la vinificación de la región Corpinnat.
Elaborado con una cuidadosa mezcla de uvas Macabeu y Garnacha Tinta, este espumoso comienza con una selección meticulosa de las mejores uvas, que son vendimiadas manualmente para garantizar la calidad. La variedad Macabeu, conocida por su frescura y capacidad para aportar estructura, se combina con la Garnacha Tinta, que añade un atractivo color rosado y notas de frutos rojos. La vinificación se realiza mediante el método tradicional de fermentación en botella, conocido como método champenoise.
Tras una fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable, el vino base se embotella con levaduras y azúcar para iniciar la segunda fermentación en botella, proceso durante el cual se desarrollan las burbujas y la complejidad. El cava se somete a una crianza sobre lías de al menos 12 meses, lo que enriquece su perfil aromático y le confiere una textura cremosa. Finalmente, se degüella y se ajusta con una dosis mínima de licor de expedición para lograr el equilibrio perfecto en el producto final. - AT Roca
- Corpinnat
- Cataluña, España
- Macabeu y Garnacha Tinta
- Ecológico
- Brut Rosado
- Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rosado pálido con burbujas finas y persistentes.
En nariz, ofrece una combinación vibrante de aromas de frutos rojos como fresas y frambuesas, junto con sutiles notas florales y un toque de pan tostado.
En boca, es fresco y afrutado, con una acidez equilibrada que resalta sus sabores de frutas rojas y una textura cremosa proporcionada por su crianza en lías.
El final es seco y elegante, con una persistente sensación de fruta fresca y un delicado matiz de brioche.
MARIDAJE
Disfruta del AT Roca Rosado como aperitivo o para acompañar tapas, ensaladas frescas y platos ligeros.
