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Vermut Singular Negro
Vermut
Tradición tarraconense, intensidad aromática y carácter mediterráneo
8,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Vermut Singular Negro es una fiel expresión de la tradición vermutera catalana, elaborado siguiendo el método tradicional de las comarcas de Tarragona, una tierra con una larga historia vinculada a la elaboración de vermuts de gran calidad. Esta receta combina la experiencia artesana con una cuidada selección de los mejores vinos de la tierra, dando lugar a un vermut intenso, equilibrado y lleno de personalidad.
Su elaboración parte de una base de vinos seleccionados que aporta cuerpo, estructura y elegancia. Estos vinos se complementan con una receta exclusiva de hierbas aromáticas naturales, especias e ingredientes botánicos que maceran lentamente hasta conseguir una perfecta integración de sus aromas y sabores. Este proceso tradicional permite preservar toda la riqueza aromática de los botánicos y obtener un vermut complejo, armónico y muy expresivo.
El resultado es un vermut tinto con una marcada identidad mediterránea, donde la frescura de los vinos se combina con las notas herbáceas, especiadas y ligeramente amargas propias de los grandes vermuts tradicionales. Un vermú elaborado para disfrutar sin prisas, capaz de acompañar tanto un aperitivo informal como una ocasión especial. - Mas de l'Abundància
- Cataluña, España
- 15º
- 75 cl. (0.75 L.)
NOTA DE CATA
De color cereza intenso, brillante y vivo, con reflejos caoba que ponen de manifiesto su riqueza y profundidad.
En nariz ofrece un aroma intenso y elegante, dominado por notas de hierbas aromáticas mediterráneas, especias dulces y delicados recuerdos de fruta madura. Estos matices se complementan con sutiles toques balsámicos y ligeramente tostados que aportan complejidad y gran expresión aromática.
En boca es amplio, equilibrado y agradable. Su entrada es sedosa, con una dulzura bien integrada que evoluciona hacia un perfil más herbáceo y ligeramente amargo, aportando frescura y estructura. Las notas especiadas y recuerdos de fruta madura se mantienen durante todo el recorrido, ofreciendo una degustación rica en matices.
Su paso por boca es largo y persistente, dejando una agradable sensación aromática que perdura en el paladar e invita a seguir disfrutando.
MARIDAJE
Disfruta del Vermut Singular Negro con aperitivos tradicionales como aceitunas, frutos secos tostados, patatas chips artesanas, anchoas, conservas de pescado, berberechos y mejillones. También casa perfectamente con embutidos ibéricos, quesos curados o semicurados, patés artesanos y foie gras, ya que su estructura e intensidad armonizan con sabores más pronunciados. Sus notas especiadas y herbáceas también encajan muy bien con tapas mediterráneas, setas, carnes a la brasa y platos con toques tostados o frutos secos.
