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El licor suizo Morand Génépi es una expresión auténtica y elegante de la tradición alpina, elaborado a partir de las delicadas flores y hojas de la planta Artemisia genipi, que crece de forma silvestre a grandes altitudes en los Alpes suizos. Este entorno extremo, marcado por el aire puro y las rigurosas condiciones climáticas, confiere a la planta una concentración aromática única y un carácter intensamente herbal.
Las flores y hojas se recolectan manualmente durante los meses de verano, con un profundo respeto por el ciclo natural de la planta. Una vez cosechadas, se maceran en alcohol neutro de alta calidad para extraer todos sus aromas y sabores característicos. Esta maceración se destila posteriormente en tradicionales alambiques de cobre, un proceso que permite obtener un destilado puro, fragante y de una gran finura, fiel a la esencia del genépio.
Finalmente, se añade una cantidad medida de azúcar, pensada para equilibrar la intensidad herbal y aportar redondez sin esconder su complejidad aromática. El resultado es un licor suave, elegante y profundamente aromático, que captura el espíritu y frescura de los Alpes suizos, ideal para disfrutar solo como digestivo o como ingrediente distintivo en cócteles de autor. - Destilería Morand
- Suiza
- 32º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, ofrece un bouquet aromático cautivador con notas herbales y florales frescas, acompañadas de sutiles matices de hierbas alpinas y un toque de dulzura.
En boca, se presenta suave y sedoso, con sabores intensos de genipi.
Su final suavemente amargo nos deja una impresión duradera en el paladar.
MARIDAJE
Disfruta del Morand Génépi como aperitivo o digestivo, servido frío en un vaso pequeño o como ingrediente en cócteles alpinos.
