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El Llàgrimes de Tardor Garnacha de la Agrícola Sant Josep, con denominación de origen (D.O.) Terra Alta, es un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Garnacha.
Las uvas provienen de viñedos viejos situados en suelos calcáreos y arcillosos, que junto al clima mediterráneo de la región, favorecen una maduración óptima y una concentración de sabores y aromas. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos más sanos y maduros. Tras la cosecha, las uvas se despalillan y se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para conservar los aromas frescos y frutales.
Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble francés durante un período de 12 meses, donde adquiere complejidad y estructura.
Antes de su comercialización, el vino se deja reposar en botella para afinar sus características, resultando en un tinto elegante y bien equilibrado, que refleja la autenticidad de la Garnacha de Terra Alta. - Sant Josep Vins
- D.O. Terra Alta
- Cataluña, España
- 100% Garnacha
- Crianza
- 15º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo rubí intenso y reflejos violáceos.
En nariz, ofrece una rica expresión de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañadas de notas especiadas y sutiles toques de hierbas mediterráneas.
En boca, es bien equilibrado y estructurado, con taninos suaves y una acidez refrescante que realza su carácter frutal. El envejecimiento en barrica le aporta complejidad, con matices de vainilla y cacao que se integran armoniosamente.
El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras y especias.
MARIDAJE
Disfruta del Llàgrimes de Tardor Garnacha con carnes a la parrilla, guisos y quesos curados.
