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Fedellos do Couto Conasbrancas 2023
Vino Blanco
18,75 €
con IVA botella de 75 cl.
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El vino blanco ecológico Fedellos do Couto Conasbrancas es una expresión singular de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado a partir de una mezcla de variedades autóctonas como Dona Branca, Godello y otras uvas tradicionales de la región.
Estas uvas provienen de viñedos situados en las laderas escarpadas de la Ribeira Sacra, caracterizados por suelos de pizarra y granito. Los viñedos se cultivan de manera ecológica, respetando el entorno natural. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.
El proceso de vinificación es minimalista, permitiendo que las levaduras autóctonas fermenten de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable. El vino se cría en barricas usadas de roble francés durante varios meses, aportando complejidad y sutileza sin perder la frescura característica de las variedades. - Bodega Fedellos do Couto
- D.O. Ribeira Sacra
- Galicia, España
- Dona Branca, Godello y Otras Variedades
- Ecológico
- Crianza
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz, despliega aromas de flores blancas, cítricos y frutas de hueso, acompañados de sutiles notas minerales y herbáceas.
En boca, es fresco y vivaz, con una acidez bien equilibrada que resalta los sabores de manzana verde, pera y un toque de lima.
El final es largo y persistente, con una agradable sensación de mineralidad que refleja el terruño único de la Ribeira Sacra.
MARIDAJE
Disfruta del Fedellos do Couto Conasbrancas con mariscos frescos, pescados a la parrilla o ensaladas ligeras.
