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Voll-Damm Lata - Pack de 24
Cervezas
Doble Malta
25,20 €
con IVA botella de 33 cl.
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La Voll-Damm es la interpretación catalana del estilo Märzenbier o doble malta, elaborada por Estrella Damm siguiendo un proceso cuidadoso que busca intensidad, cuerpo y equilibrio.
Inspirada en las cervezas de temporada alemanas de marzo, esta cerveza se elabora con una doble cantidad de malta respecto a una lager convencional, lo que le otorga su característico cuerpo robusto y su mayor graduación alcohólica. Se utilizan maltas selectas de gran calidad, que aportan notas tostadas y dulces, y una cuidada selección de lúpulos aromáticos que equilibran con un amargor elegante. La fermentación es lenta y controlada, seguida de una maduración prolongada en frío, lo que refina su perfil sensorial.
El resultado es una cerveza potente, redonda y compleja, considerada por muchos una de las grandes referencias del estilo Märzen fuera de Alemania. - Estrella Damm
- Cataluña, España
- 6 - 8º
- 33 cl. (0.33 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar intenso con reflejos cobrizos y una espuma densa y persistente.
En nariz, presenta un aroma profundo a malta tostada, caramelo, frutos secos y ligeros toques herbales del lúpulo.
En boca es contundente y envolvente, con una textura cremosa y un cuerpo notable. Destacan sabores dulces de malta, pan horneado, toffee y un sutil fondo alcohólico bien integrado. El amargor final, firme pero equilibrado, le aporta estructura y elegancia.
Su final es largo, cálido y persistente, ideal para disfrutar con calma.
MARIDAJE
Disfruta de la cerveza Voll-Damm a 6–8°C y acompáñala con carnes a la parrilla, embutidos o quesos curados para realzar su potencia y profundidad.
