País

País

Región

Región

Denominación

Denominación

Marca

Marca

Variedad

Variedad

Tipos

Tipos

Envejecimiento

Envejecimiento

Elaboración

Elaboración

Capacidad

Capacidad

Cava Dulce

Hay 7 productos.

Ordenar por:

Mostrando 1-7 de 7 artículo(s)
Filtrar

País

País

Región

Región

Denominación

Denominación

Marca

Marca

Variedad

Variedad

Tipos

Tipos

Envejecimiento

Envejecimiento

Elaboración

Elaboración

Capacidad

Capacidad

Comprar Cava Dulce

¿Qué sabor tienen los cavas dulces?

Los cavas dulces son vinos espumosos que se caracterizan por tener un sabor dulce y un aroma intenso y frutal. Estos vinos se elaboran principalmente en la región de Cataluña, en España, utilizando el método tradicional de elaboración de vinos espumosos, conocido como "método champenoise".

¿Qué variedades se usan para producir cava dulce?

Para producir cavas dulces, se utilizan uvas de variedades como la Macabeo, la Parellada y la Xarel·lo, que se cosechan cuando están maduras y se prensan suavemente para obtener el mosto. Luego, el mosto se somete a una fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar los aromas y sabores frescos y frutales.

¿Cómo se elaboran los cavas dulces?

Después de la fermentación, el vino base se embotella junto con una mezcla de levaduras y azúcares, y se sella con una corona de tapón. En la botella, se produce una segunda fermentación que crea las burbujas características de los vinos espumosos. Durante este proceso, los azúcares se convierten en alcohol y dióxido de carbono, lo que da lugar a un sabor dulce y una textura cremosa en la boca.

¿Cuál es el mejor maridaje del cava dulce?

Los cavas dulces pueden tener diferentes niveles de dulzor, desde los más secos (brut nature) hasta los más dulces (dulces). Son ideales para acompañar postres y aperitivos, y también se pueden disfrutar como un vino de sobremesa.

BOLETÍN ELECTRÓNICO

Mantente al día de todas nuestras novedades, ofertas y promociones.