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El Notenom, elaborado por Celler Arché Pagès en la región de Cataluña, es un vino con denominación de origen D.O. Empordà que captura la esencia de su terruño.
Producido exclusivamente con la variedad de uva Garnacha, este vino destaca por su carácter genuino y expresivo. Las uvas se cultivan en suelos de pizarra característicos de la región, lo que aporta una mineralidad distintiva. La vendimia manual garantiza la selección de los mejores racimos.
Tras una fermentación cuidadosa en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece durante varios meses en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y redondez. Este proceso respetuoso con la tradición y el entorno hace del Notenom un fiel reflejo de la rica herencia vinícola del Empordà, lleno de personalidad y autenticidad. - Celler Arché Pagès S.L.
- D.O. Empordà
- Cataluña, España
- 100% Garnacha
- Agricultura Convencional
- Joven
- 14.5º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo cereza con ribetes violáceos.
En nariz, sorprende con intensos aromas de frutas rojas maduras como fresa y frambuesa, junto a delicadas notas de hierbas mediterráneas y toques especiados.
En boca, es fresco y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados.
Su acidez vibrante realza los sabores frutales, mientras que el final es largo y persistente, con ligeros ecos minerales y un toque especiado.
MARIDAJE
Disfruta del vino tinto Notenom acompañado de carnes rojas, estofados, embutidos y quesos semicurados.
