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El Acusp de Castell d'Encús es un vino tinto único de la región de Cataluña, elaborado con la variedad de uva Pinot Noir y bajo la denominación de origen Costers del Segre.
Este vino se produce en el viñedo de alta montaña de Castell d’Encús, a una altitud excepcional de 1,000 metros, donde la variedad Pinot Noir alcanza su máxima expresión. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se fermentan en lagares de piedra del siglo XII y en tinas de acero inoxidable, lo que aporta una complejidad distintiva.
Este proceso artesanal y el clima fresco de altura permiten que Acusp desarrolle una estructura refinada, combinando tradición e innovación en un vino de carácter elegante y profundo. - Castell d'Encús
- D.O. Costers del Segre
- Cataluña, España
- 100% Pinot Noir
- Joven
- 13º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rubí brillante.
En nariz, despliega intensas notas de cereza y frambuesa fresca, acompañadas de sutiles matices herbales y de especias, como clavo y pimienta.
En boca, este Pinot Noir revela una acidez vibrante y taninos finos que envuelven el paladar con una textura delicada. Sus sabores frutales se integran perfectamente con una mineralidad marcada, que añade frescura y un toque distintivo de la región de alta montaña.
El final es persistente y elegante, ofreciendo un equilibrio excepcional y una experiencia memorable en cada sorbo.
MARIDAJE
Disfruta del vino tinto Acusp con platos de caza menor, aves y quesos suaves, que resaltarán sus delicados aromas y sabores.
