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D.O. Costers del Segre
Majjan 50cl. 2014
100% Sémillon
Vino Dulce
Vino de Licor
57,95 €
con IVA botella de 50 cl.
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El Majjan es un exclusivo vino de licor elaborado por Castell d'Encús en la región de Costers del Segre, Cataluña, con una marcada identidad que nace de la variedad de uva Sémillon.
Este vino dulce destaca por un proceso de elaboración minucioso y artesanal. Las uvas Sémillon se vendimian a mano en un punto de maduración óptimo y pasan por un proceso de pasificación para concentrar su azúcar y sabores, lo que da como resultado una textura rica y un carácter aromático intenso. El mosto se fortifica para detener la fermentación y preservar el dulzor natural, equilibrándolo con una acidez vibrante.
Tras la fermentación, el Majjan envejece en barricas de roble francés para adquirir complejidad, aportando capas de sabor y elegancia en su perfil final. - Castell d'Encús
- D.O. Costers del Segre
- 100% Sémillon
- Dulce
- 12.5º
- 9 - 11º
- 50 cl. (0.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado profundo con reflejos ambarinos.
En nariz, destacan aromas intensos de frutas maduras, como albaricoque y melocotón, acompañados por notas de miel, frutos secos y un toque de vainilla y especias provenientes de su crianza en roble.
En boca, es sedoso y envolvente, con una dulzura equilibrada y una acidez refrescante que realza sus sabores frutales.
El final es largo y elegante, con un retrogusto que recuerda a frutas deshidratadas y caramelo.
MARIDAJE
Disfruta del Majjan ligeramente frío en una copa pequeña, para apreciar su dulzura compleja y los aromas concentrados, ideal como aperitivo o acompañante de postres cremosos y frutos secos.
