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El Rompecepas Tinto Fino se elabora con uvas Tinto Fino, una variedad local de la Tempranillo, muy valorada en la región de Madrid por su capacidad para expresar el terruño.
Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración para asegurar su máxima calidad. Tras la vendimia, se realiza una selección rigurosa de los racimos para eliminar cualquier uva que no cumpla con los estándares. Las uvas se despalillan y pasan por una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, donde se lleva a cabo una maceración prolongada para extraer color y aromas intensos.
Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble durante varios meses, lo que le confiere estructura y complejidad sin opacar el carácter de la fruta. Este proceso permite que el vino desarrolle un equilibrio entre la frescura de la fruta y las notas sutiles del roble. - Bodegas Cinco Leguas
- D.O. Vinos de Madrid
- Comunidad de Madrid, España
- 100% Tinto Fino
- Agricultura Convencional
- Crianza
- 14.5º
- 12 - 14º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo intenso con reflejos rubí.
En nariz, revela un bouquet complejo de frutas negras maduras, como ciruela y mora, complementado con notas especiadas de pimienta negra y un ligero toque de roble.
En boca, es un vino estructurado con taninos firmes pero elegantes, que aportan una sensación aterciopelada.
Los sabores de frutos oscuros se mezclan con matices de chocolate negro y un sutil toque de vainilla, ofreciendo un final largo y persistente.
MARIDAJE
Disfruta del vino Rompecepas Tinto Fino con carnes asadas, embutidos curados y platos tradicionales de la cocina española.
