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Abadía da Cova Riola 2022
Vino Rosado
12,35 €
con IVA botella de 75 cl.
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El vino rosado Abadía da Cova Riola es una destacada creación de la bodega Abadía da Cova, ubicada en la Denominación de Origen (D.O.) Ribeira Sacra, en Galicia.
Este vino se elabora a partir de una cuidadosa mezcla de variedades autóctonas: Mencía, Caíño y Sousón, que le confieren una gran complejidad y frescura. Las viñas se cultivan en empinadas laderas en terrazas a lo largo de los ríos Miño y Sil, en suelos ricos en pizarra y granito, lo que aporta una notable mineralidad al vino. El microclima de la Ribeira Sacra, con influencias atlánticas y mediterráneas, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración. Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frescos y frutales.
El resultado es un vino rosado de gran elegancia, que captura la esencia del terroir de la Ribeira Sacra y la singularidad de sus variedades. - Abadía da Cova
- D.O. Ribeira Sacra
- Galicia, España
- Mencía, Caíño y Sousón
- Crianza
- 12º
- 10 - 12º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rosa pálido con reflejos brillantes.
En nariz, despliega una compleja gama de aromas frescos y elegantes, destacando notas de frutas rojas como fresas, frambuesas y cerezas, acompañadas de delicados matices florales y un sutil toque mineral.
En boca, es vibrante y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza los sabores frutales y aporta una agradable sensación de frescura.
La textura es suave y redonda, con un final largo y persistente que deja un retrogusto limpio y refrescante.
MARIDAJE
Disfruta del vino rosado Abadía da Cova Riola con ensaladas, mariscos, sushi y platos ligeros de cocina mediterránea.
