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Andalucía, España
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Fernando de Castilla Antique Palo Cortado 50cl.
100% Palomino
Vino Generoso
Palo Cortado
40,50 €
con IVA botella de 50 cl.
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Disponibilidad en 2 o 3 días
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El Fernando de Castilla Antique Palo Cortado, elaborado por la prestigiosa Bodega Fernando de Castilla en Jerez, es un vino generoso de gran singularidad, producido a partir de la uva Palomino.
Este vino combina características tanto de un Amontillado como de un Oloroso, lo que lo convierte en una rara joya dentro de los vinos de Jerez.
Inicialmente, comienza su crianza bajo "flor", como un fino o amontillado, pero en algún momento pierde este velo de levaduras y continúa su envejecimiento en contacto directo con el oxígeno. Este proceso mixto, en el sistema de soleras y criaderas en barricas de roble americano, le otorga una complejidad única, con la frescura de la crianza biológica y la intensidad de la oxidativa, resultando en un vino elegante, estructurado y lleno de matices. - Bodegas Rey Fernando de Castilla
- Andalucía, España
- 100% Palomino
- Crianza
- 20º
- 12 - 14º
- 50 cl. (0.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color ámbar brillante con tonos cobrizos.
En nariz, despliega aromas sofisticados de frutos secos, como avellanas y almendras, combinados con notas de cítricos confitados, vainilla y ligeros toques especiados.
En boca, es seco, envolvente y sedoso, con una acidez equilibrada que aporta frescura y un cuerpo robusto.
Los sabores de nueces, caramelo y ligeros toques salinos dan paso a un final persistente y elegante.
MARIDAJE
Disfruta el Fernando de Castilla Antique Palo Cortado a temperatura fresca, ideal para maridar con carnes, quesos curados y platos especiados.
