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Andalucía, España
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Vinagre Fernando de Castilla Tradicional 37cl.
Vinagres y acetos
De Jerez
8,35 €
con IVA botella de 37 cl.
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El vinagre de Jerez Fernando de Castilla Tradicional se elabora a partir de la selección de los mejores vinos de Jerez, que han sido cuidadosamente envejecidos en barricas de roble utilizando el ancestral sistema de criaderas y soleras.
Este método permite que el vinagre se desarrolle a lo largo de los años, aportando complejidad y un perfil de sabor único. La fermentación acética ocurre de manera natural, lo que garantiza que los aromas y matices del vino se conserven y se integren en el producto final.
Este vinagre se caracteriza por su crianza prolongada, que puede durar desde varios años hasta décadas, lo que lo convierte en un vinagre de alta gama. Su proceso de elaboración respeta las tradiciones jerezanas y refleja la riqueza del terroir, resultando en un vinagre que destaca por su carácter auténtico y versatilidad en la cocina. - Bodegas Rey Fernando de Castilla
- Andalucía, España
- Sistema tradicional de "criaderas y soleras"
- 37 cl. (0.37 L.)
- 7%
NOTA DE CATA
En nariz, presenta una complejidad aromática rica, con notas de frutos secos, toques de madera envejecida y un sutil fondo de especias.
En boca, se caracteriza por su acidez bien integrada, acompañada de sabores que evocan ciruelas pasas, higos y un ligero matiz a nuez, que aportan una sensación de profundidad y riqueza.
Su final es persistente y equilibrado, dejando una agradable frescura que lo convierte en un complemento ideal para una amplia variedad de platos.
MARIDAJE
Disfruta del vinagre de Jerez Fernando de Castilla Tradicional añadiéndolo a ensaladas, marinados, o como toque final en platos de carne, aportando una acidez equilibrada y matices profundos que realzan el sabor de los alimentos.
