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La cerveza Guinness es una icónica cerveza negra seca originaria de Irlanda, producida por la cervecera Guinness, fundada en 1759 por Arthur Guinness en Dublín.
Su elaboración comienza con la mezcla de maltas tostadas, cebada, lúpulo y agua de alta calidad, que luego se fermenta con una cepa especial de levadura de Guinness.
Durante el proceso de elaboración, la cerveza se somete a un paso único conocido como "surge and settle", donde se inyecta nitrógeno para crear su característica y cremosa espuma, y se le permite reposar antes de embotellarla.
Este método le da a la cerveza Guinness su distintivo sabor a malta tostada, su textura suave y cremosa, y su color oscuro. - Diageo
- Irlanda
- 4.2º
- 44 cl. (0.4 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, ofrece aromas a malta tostada, café, chocolate y notas sutiles de caramelo.
En boca, se experimenta un sabor inicialmente dulce y afrutado, seguido de notas de café y chocolate amargo.
Su textura es suave y aterciopelada, con un cuerpo medio y un final seco y limpio.
MARIDAJE