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Zanin Amarone Barricata Via Roma
Grappa
Aguardiente de Orujo
22,50 €
con IVA botella de 50 cl.
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La Grappa Zanin Amarone Barricata Via Roma es una creación artesanal de alta calidad elaborada por la histórica destilería Zanin 1895, situada en el corazón del Véneto, Italia.
Esta grappa nace de los marcos nobles procedentes del vino Amarone della Valpolicella, elaborado con las variedades tradicionales Corvina, Rondinella y Molinara, racimos de gran concentración aromática y estructura. Los marcos se utilizan frescos, inmediatamente después de la prensada, y son destilados mediante un proceso discontinuo y artesanal en alambiques de cobre, calentados a baja temperatura para preservar los aromas más finos. Una vez obtenida, la grappa está envejecida en pequeñas barricas de roble durante varios meses, proceso que le confiere su característico color dorado y una gran complejidad aromática.
El resultado es una grappa barricata elegante, equilibrada y con una marcada impronta de su origen vinícola, que refleja la tradición centenaria y la excelencia técnica de Zanin 1895. - Zanin 1895
- Italia
- 40º
- 12 - 14º
- 50 cl. (0.5 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar intenso con reflejos dorados, resultado de su paso por madera.
En nariz es rica y envolvente, con notas de frutas maduras, ciruelas secas, vainilla, miel, especias dulces y un toque de roble tostado, típico de las barricas de calidad.
En boca es suave, cálida y aterciopelada, con una textura sedosa y un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.
Los sabores evocan chocolate, frutos secos, caramelo y un fondo especiado, que se extiende en un final largo, persistente y elegante.
MARIDAJE
Disfruta la Grappa Zanin Amarone Barricata Vía Roma a temperatura ambiente, en copa ancha, como digestivo refinado o acompañando a un buen chocolate negro o queso curado.
