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El Palacio de Bornos Verdejo es un vino blanco con denominación D.O. Rueda, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Verdejo, la cepa emblemática de la región.
Las uvas provienen de viñedos situados en suelos arenosos y pedregosos, donde las condiciones climáticas de la Rueda, con veranos calurosos y noches frescas, permiten a la Verdejo desarrollar su característico perfil aromático y buena acidez. Tras la vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva, se realiza una maceración en frío para extraer los compuestos aromáticos antes de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Este proceso garantiza la conservación de los aromas y sabores frescos y vibrantes que definen este vino.
Después de la fermentación, el vino se clarifica y se estabiliza antes de su embotellado, resultando en un vino blanco expresivo y equilibrado, que refleja a la perfección el carácter de la Verdejo. - Bodega Palacio de Bornos
- D.O. Rueda
- Castilla y León, España
- 100% Verdejo
- Joven
- 13.5º
- 10 - 12º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, señal de su juventud y frescura.
En nariz, ofrece un intenso y complejo aroma, donde predominan notas de frutas tropicales como la piña y el melón, junto a delicados matices cítricos y herbáceos característicos de la Verdejo, como el hinojo y el anís.
En boca, es fresco y vivaz, con una acidez bien equilibrada que resalta sus sabores frutales.
El vino tiene una textura suave y un cuerpo medio, con un final largo y refrescante que deja un agradable toque amargo, típico de la Verdejo, invitando a seguir disfrutando de su carácter distintivo y refrescante.
MARIDAJE
Disfruta del vino blanco Palacio de Bornos Verdejo con mariscos, pescados, o como aperitivo en una tarde soleada.
