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Vinos Rosados A.O.C. Côtes de Provence
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Encontramos la Provenza al sureste de Francia. Poseen unas 20000 hectáreas de viñedos en toda la Costa de la Provenza. Producen un total de 116 Millones de botellas. Los rosados de la Provenza suponen un 92% de esta producción anual, el resto se divide a partes iguales entre tintos y blancos. La A.O.C. Côtes de Provenza fue reconocida al 1977.
¿Cómo son los viñedos de la Provenza Francesa?
El terroir de les Côtes de Provence es precioso tanto por sus viñedos como por sus raíces. El subsuelo es ideal para la producción del vino. Los viñedos de esta Denominación están divididos en distintas áreas dependiendo por su clima o subsuelo. La zona de la Provenza francesa limita con Italia y el Mediterráneo y tiene diversidad de paisajes muy glamurosos.
¿Cómo son los vinos rosados de Provenza?
No hay tarde de verano en la Provenza en la que no se brinde con una copa de rosado Cötes de Provence. Son vinos secos, muy refrescantes y perfectos para acompañar a comidas ligeras. Son extremadamente elegantes y tienen toques cítricos muy sutiles. Además, su color tiene un tono asalmonado o también conocido como color piel de cebolla. Los rosados de Provenza son los vinos del verano. En nariz tienen aromas florales, y de frutas como melón y melocotón. En boca desprenden una sensación suave y redondeada. Son vinos muy afrutados.
¿Qué variedades destacan en la región provenzana?
Los vinos tintos y rosados utilizan las variedades Cinsault, Garnacha, Mourvèdre, Syrah y Tibouren. También encontramos algunos vinos con Cabernet Sauvignon y Cariñena. Los vinos blancos utilizan las variedades Sémillon, Ugni Blanc, Clairette y Rolle.
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