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El Quercus es un vino tinto con denominación de origen D.O. Uclés, elaborado por Bodegas Fontana en la región de Castilla-La Mancha.
Se produce exclusivamente con la variedad de uva Tempranillo, seleccionada de viñedos situados en altitudes que favorecen una maduración lenta y equilibrada. Tras la vendimia, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar su frescura y carácter frutal.
Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, lo que le aporta estructura y complejidad, además de suaves notas especiadas y de vainilla. - Bodegas Fontana
- D.O. Ucles
- Castilla - La Mancha, España
- 100% Tempranillo
- Agricultura Convencional
- Crianza
- 14º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo cereza intenso.
En nariz, se caracteriza por sus aromas a frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, combinados con notas especiadas de la crianza en roble, como la vainilla y el clavo.
En boca es redondo y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que le otorga frescura.
El final es largo, dejando un agradable recuerdo frutal y un toque especiado sutil.
MARIDAJE
Disfruta del vino Quercus con carnes a la parrilla, embutidos, quesos curados y guisos.
