Packs
Ofertas
96
Parker
D.O. Montilla-Moriles
Toro Albalá Palo Cortado "Marqués de Poley" 1964
100% Pedro Ximénez
Vino Generoso
Palo Cortado
149,00 €
con IVA botella de 75 cl.
Recoger en tienda
localización
MÁS INFORMACIÓN
-
El Toro Albalá Palo Cortado "Marqués de Poley", con Denominación de Origen Montilla-Moriles, se elabora exclusivamente con uva Pedro Ximénez, aunque tradicionalmente esta uva se asocia a vinos dulces.
Este vino generoso nace de una crianza que comienza bajo velo de flor, como los finos, pero se interrumpe para pasar a un envejecimiento oxidativo en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.
Este proceso le otorga las características únicas del Palo Cortado, combinando la delicadeza y complejidad aromática de un amontillado con la estructura y potencia de un oloroso. - Bodegas Toro Albalá
- D.O. Montilla-Moriles
- Andalucía, España
- 100% Pedro Ximénez
- Agricultura Convencional
- 22º
- 10 - 12º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color ámbar oscuro con reflejos dorados.
En nariz, se despliegan notas de frutos secos tostados, almendras y nueces, junto con toques de vainilla y madera fina provenientes de su crianza oxidativa.
En boca es elegante y seco, con una textura aterciopelada, compleja y con buena estructura.
El final es largo y envolvente, con sutiles matices de caramelo y frutos secos, mostrando un perfecto equilibrio entre frescura y profundidad.
MARIDAJE
Disfruta del Toro Albalá Palo Cortado "Marqués de Poley" ligeramente fresco como aperitivo o acompañado de platos intensos como quesos curados, jamón ibérico, o carnes estofadas.
