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Casa Armando Guillermo Prieto SA
Mezcal Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano
Mezcal
Mezcal con gusano
28,35 €
con IVA botella de 70 cl.
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El mezcal Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano es una expresión auténtica del mezcal artesanal oaxaqueño, cuidadosamente elaborado por la Casa Armando Guillermo Prieto.
Este mezcal es producido en las montañas de Oaxaca, utilizando únicamente agave espadín cultivado en la región. Durante el proceso de elaboración, el agave se cuece lentamente en hornos cónicos de piedra, aportando notas terrosas y ahumadas características. Después de su molienda y fermentación natural, el mosto se destila en alambiques de cobre, un método que refina y realza su perfil de sabor.
Finalmente, el mezcal se aboca con el tradicional gusano de maguey, que aporta un toque distintivo en sabor y cuerpo, creando un mezcal equilibrado con un marcado sabor oaxaqueño. - Casa Armando Guillermo Prieto SA
- México
- 40º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, presenta un aroma ahumado y terroso, con notas de agave cocido y ligeros toques herbales.
En boca, es suave pero complejo, con sabores predominantes de agave, madera, y un toque mineral que se intensifica gracias a la presencia del gusano.
El final es largo, ligeramente picante y de un ahumado equilibrado, que deja una impresión persistente y auténtica del mezcal oaxaqueño.
MARIDAJE
Disfruta del mezcal Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano solo, a temperatura ambiente y en pequeños sorbos, o acompáñalo con rodajas de naranja y un toque de sal de gusano para una experiencia completa.
