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Armagnac Laberdolive Hors d'Âge
Armagnac
Bas Armagnac
135,00 €
con IVA botella de 70 cl.
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localización
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El Armagnac Laberdolive Hors d'Âge es una auténtica joya artesanal producida por la reconocida casa Laberdolive, ubicada en el histórico Domaine de Jaurrey, en la región de Bas-Armagnac.
Esta maison familiar, una de las más respetadas de la denominación, controla todo el proceso de elaboración desde el viñedo hasta la botella. Las uvas, principalmente Folle Blanche y Baco, provienen de sus propias parcelas, cultivadas sin herbicidas ni productos químicos. El vino se destila con alambique armagnacés tradicional de columna en pequeñas partidas para preservar la riqueza aromática. Posteriormente, el aguardiente envejece durante varias décadas en barricas de roble gascón sin filtrado ni reducción, permitiendo una lenta oxidación natural y el desarrollo de una complejidad extraordinaria.
La mención Hors d’Âge indica una maduración mínima de 10 años, aunque en el caso de Laberdolive, esta referencia suele incluir eaux-de-vie considerablemente más antiguas. El resultado es un armagnac de gran finura, profundidad y personalidad, elaborado sin concesiones desde hace generaciones. - Domaine de Jaurrey
- Francia
- 42º
- 18 - 20º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, contiene una compleja sinfonía de frutas confitadas, higos secos, cáscara de naranja y ciruela, con elegantes notas de madera antigua, cera de abeja, nuez moscada y cuero.
En boca es sedoso y estructurado, con un desarrollo profundo y envolvente; los sabores de frutas maduras y especias se entrelazan con un roble perfectamente integrado.
El final es largo, cálido y persistente, dejando una huella de tabaco rubio, almendra tostada y un toque de regaliz. Un armagnac de gran nobleza, reservado para momentos especiales.
MARIDAJE
Disfruta del Armagnac Laberdolive Hors d'Âge solo, en copa balón, a temperatura ambiente, para apreciar toda su nobleza y complejidad aromática.
