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El Hondarrabi Zuri es una variedad de uva blanca originaria del País Vasco, en el norte de España, y se utiliza principalmente para producir vinos blancos secos en la región vinícola de Getaria, situada en la costa del Golfo de Vizcaya.
Los vinos blancos elaborados con la uva Hondarrabi Zuri suelen ser ligeros y frescos, con una acidez brillante y aromas a frutas cítricas, manzana y pera. Tienen una graduación alcohólica moderada, típicamente en el rango del 11% al 12%, y se caracterizan por su efervescencia natural, ya que muchos de ellos se elaboran mediante el método tradicional de fermentación en botella. Esta variedad de uva es primordial en la elaboración de vinos blancos como el Txakolí, muy conocido en todo el País Vasco y Navarra.