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En el universo de los vinos, existen nombres que evocan paisajes, tradiciones y historias. Hondarribi Beltz es uno de esos nombres, un testimonio líquido de la tradición vinícola del País Vasco, en particular de la región de Getaria. No se trata simplemente de un vino, sino de una cultura, una tierra y una uva que define el carácter de su gente.
La uva Hondarribi Beltz, también conocida en algunas regiones como Ondarribi Beltza, es la base para elaborar vinos tanto blancos como tintos, pero es en su versión blanca donde encontramos una sorprendente singularidad. Pese a ser una uva tinta, su versatilidad permite la elaboración de blancos frescos, con un perfil aromático que destila notas de manzana verde, pera y cítricos, matizadas por toques herbales y, en ocasiones, flores blancas.
La esencia de Hondarribi Beltz blanco radica en su capacidad para transmitir la brisa marina del Golfo de Bizkaia. Al degustarlo, es posible imaginar los acantilados que se asoman al mar, sentir la frescura de la brisa y evocar imágenes de barcos pesqueros regresando al puerto de Getaria. Su acidez vivaz, una característica distintiva, refleja la influencia atlántica y le otorga un carácter refrescante, casi chispeante, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para platos de mariscos y pescados.
Para aquellos que buscan una experiencia vinícola diferente, que se aleje de los blancos convencionales y ofrezca una ventana a una región con una riqueza cultural y gastronómica única, Hondarribi Beltz es una elección acertada. Es un viaje, una aventura y una celebración de lo que significa el vino en el País Vasco.
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