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Los vinos blancos del Roussillon son vinos blancos que se producen en la región de Roussillon, situada en el sur de Francia, cerca de la frontera con España.
La región del Roussillon cultiva una variedad de uvas blancas, incluyendo las variedades autóctonas como Macabeo, Grenache Blanc y Muscat, así como variedades internacionales como Chardonnay y Sauvignon Blanc.
El Roussillon tiene un clima mediterráneo con influencia de vientos cálidos y secos del norte de África. Los suelos varían desde suelos arcillosos hasta pizarra y esquistos. Esta diversidad de terroirs contribuye a la complejidad de los vinos blancos de la región.
Los vinos blancos del Roussillon pueden variar desde secos y frescos hasta vinos más ricos y afrutados. Algunos vinos blancos de la región también pueden tener toques florales y a frutas tropicales.
Estos vinos son versátiles y pueden maridar bien con platos de pescado, mariscos, aves de corral y cocina mediterránea en general. Los vinos blancos dulces del Roussillon, como el Muscat de Rivesaltes, son excelentes para postres y aperitivos.
Roussillon tiene varias denominaciones de origen (AOC) que producen vinos blancos, como Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages, y Banyuls, entre otras.
En resumen, los vinos blancos del Roussillon son una expresión de la riqueza y diversidad de esta región vinícola del sur de Francia. Son vinos blancos que pueden ser una sorpresa agradable, ya que ofrecen una variedad de estilos y sabores que reflejan la influencia mediterránea y el carácter único de su terroir.