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Château Côte de Baleau - Grand Cru Classé 2020
Vino Tinto
39,75 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Château Côte de Baleau - Grand Cru Classé es una joya vinícola nacida en el corazón de Saint-Émilion, uno de los terruños más emblemáticos de Burdeos. Clasificado como Grand Cru Classé, este vino refleja el saber hacer de generaciones y el respeto por un terruño singular compuesto de suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, ideales para la maduración lenta y equilibrada de la uva.
El vino se elabora a partir de una cuidada mezcla de Merlot (mayoritaria), que aporta redondez y fruta; Cabernet Franc, que suma estructura y complejidad aromática; y una pincelada de Cabernet Sauvignon, que refuerza la elegancia y el potencial de envejecimiento. Las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan con rigor, fermentando en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza se realiza durante 12 a 16 meses en barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, lo que aporta sutileza y notas tostadas sin dominar la expresión del terroir.
El Château Côte de Baleau - Grand Cru Classé encarna el equilibrio entre tradición y precisión, ofreciendo una experiencia sensorial que evoluciona con el tiempo y que refleja la profundidad y nobleza de Saint-Émilion. - Château Côte de Baleau
- A.O.C. Saint-Émilion
- Burdeos, Francia
- Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
- Crianza
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo rubí intenso con matices violáceos.
En nariz es elegante y profundo, destacando aromas de fruta negra madura (mora, ciruela), especias dulces, violetas y sutiles toques de cacao y madera fina.
En boca es estructurado y sedoso, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez y un fondo mineral que aporta frescura.
El final es largo, armonioso y persistente, con recuerdos de frutas del bosque y regaliz.
MARIDAJE
Disfruta del vino Château Côte de Baleau en ocasiones especiales. Sírvelo a 16-18ºC y acompáñalo con carnes asadas, platos de caza o quesos curados.
