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D.O. Málaga
Málaga Virgen P.X.
100% Pedro Ximénez
Vino Dulce
Pedro Ximénez
8,45 €
con IVA botella de 75 cl.
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MÁS INFORMACIÓN
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El Málaga Virgen P.X. de Bodegas Málaga Virgen es un licor dulce con Denominación de Origen Málaga, elaborado exclusivamente con la uva Pedro Ximénez, una variedad reconocida por su capacidad para producir vinos licorosos intensamente dulces y ricos en aromas.
El proceso de elaboración comienza con la pasificación de las uvas Pedro Ximénez, que se secan al sol para concentrar los azúcares naturales y desarrollar sabores profundos. Después de la recolección, las uvas se prensan y el mosto resultante se somete a una fermentación parcial que se interrumpe con la adición de alcohol vínico, preservando el alto contenido de azúcar natural.
Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble americano durante varios años mediante el sistema de criaderas y soleras, lo que le confiere una complejidad y un perfil aromático característico.
El resultado es un licor dulce equilibrado, con un magnífico equilibrio entre la acidez y el dulzor, ideal para disfrutar en múltiples ocasiones. - Bodegas Málaga Virgen
- D.O. Málaga
- Andalucía, España
- 100% Pedro Ximénez
- Dulce
- 15º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color caoba oscuro, casi ébano, con destellos ámbar.
En nariz, despliega un amplio abanico de aromas intensos a pasas, higos secos, dátiles y miel, con un fondo de cacao y vainilla provenientes de su crianza en roble.
En boca, es sedoso, denso y muy dulce, con sabores de frutas pasificadas, caramelo, café y toques de regaliz, equilibrados por una ligera acidez que evita que el dulzor sea empalagoso.
El final es largo, envolvente y persistente, dejando una sensación cálida y elegante.
MARIDAJE
Disfruta del Málaga Virgen P.X. frío o a temperatura ambiente, perfecto como acompañamiento de postres o como digestivo.
