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Las ginebras catalanas son reconocidas en todo el mundo por su calidad y sabor excepcionales. La ginebra catalana es famosa por su tradición en la destilación de ginebra y por la producción de una amplia variedad de marcas artesanales y premium. Al comprar ginebra catalana, los amantes de esta bebida encontrarán una selección diversa y emocionante de opciones para elegir. Las ginebras catalanas se caracterizan por utilizar ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados, incluyendo hierbas, especias y cítricos que le dan a cada una un perfil de sabor único y distintivo.
Las ginebras catalanas se elaboran siguiendo un proceso cuidadoso y artesanal. Se utilizan botánicos seleccionados meticulosamente, que van desde los clásicos como bayas de enebro hasta aquellos que reflejan la esencia mediterránea, como el romero, la albahaca y los cítricos. Estos botánicos se maceran en alcohol neutro de grano durante un tiempo determinado para extraer sus sabores y aromas. Luego, se realiza la destilación en alambiques de cobre, permitiendo que los vapores pasen a través de los botánicos y se condensen en una ginebra refinada.
El resultado es una ginebra catalana con perfiles de sabor complejos y equilibrados, que capturan la esencia mediterránea y reflejan la tradición y la artesanía de la región.
Existen varias marcas de ginebra elaboradas en Cataluña reconocidas en el mercado.
Gin Mare: Es una marca catalana que se destaca por su enfoque en los sabores mediterráneos y la utilización de botánicos como el romero, la albahaca y las aceitunas.
Giró: También es una marca catalana que se elabora en la localidad de Girona. Se caracteriza por su proceso de destilación lento y suave, y por utilizar botánicos como el enebro, cilantro, angélica y cardamomo, entre otros.
Volcànic: Esta ginebra es producida por la destilería Marcat de Sant Romà de Sau, en la región de Olot. Es una ginebra única que incorpora botánicos locales y utiliza agua procedente de los manantiales de los volcanes de la zona.
Master's: Elaborada en la ciudad de Reus, la Master's es una marca de ginebra catalana que utiliza una cuidadosa selección de botánicos y un proceso de destilación tradicional para obtener una ginebra suave y equilibrada.
Mascaró: Con sede en Vilafranca del Penedès, Mascaró es conocida principalmente por su producción de vinos y cavas, pero también elabora una ginebra llamada Mascaró Gin. Esta ginebra se destaca por su estilo seco y suave, con una combinación de botánicos como enebro, cilantro y cáscara de limón.
Nut Empordà: Es una marca de ginebra artesanal que se produce en la región del Empordà, en Cataluña. Utiliza una mezcla de botánicos mediterráneos, incluyendo bayas de enebro, limón, tomillo y romero.
Gin Cat: Es otra marca de ginebra catalana que utiliza botánicos tradicionales y mediterráneos para lograr su perfil de sabor. Se destaca por su suavidad y equilibrio.
Estas son solo algunas de las marcas de ginebra catalana que puedes encontrar en el mercado. Cabe mencionar que el panorama de la ginebra artesanal está en constante evolución, por lo que pueden surgir nuevas marcas en el futuro.
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