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Caol Ila Distillers Edition Double Matured
Whisky
Single Malt
84,75 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Caol Ila Distillers Edition Double Matured es un whisky single malt excepcional de la región de Islay, Escocia, producido por Caol Ila Distillery.
Este whisky se destaca por su doble maduración, un proceso que comienza con la maduración en barricas de roble americano ex-bourbon, seguido de una segunda maduración en barricas de jerez Oloroso. Este método de doble maduración le confiere una complejidad única, ya que la primera etapa proporciona un carácter ahumado y ligero, típico de los whiskies de Islay, mientras que la segunda etapa en barricas de jerez agrega profundidad y riqueza con notas de frutos secos, especias y una suavidad envolvente.
La destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales, lo que asegura una excelente integración de sabores y una expresión refinada de la tradición de Caol Ila. La combinación de estos dos tipos de barricas produce un whisky que es tanto robusto como elegante, ofreciendo un perfil de sabor enriquecido y matizado. - Caol Ila Distillery
- Islay, Escocia
- Single Malt
- 43º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, se perciben intensos aromas de humo de turba, combinados con notas de frutas secas como pasas y dátiles, y un toque de especias de jerez.
En boca, se despliegan sabores de turba ahumada, que se equilibran con notas de chocolate negro, nueces y un matiz de café, enriquecido por la influencia de las barricas de jerez.
El final es largo y cálido, con una persistente mezcla de especias y un retrogusto de frutas maduras y especias dulces.
MARIDAJE
Disfruta del Caol Ila Distillers Edition Double Matured solo o con unas gotas de agua para resaltar sus complejas notas ahumadas y frutales.
