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D.O. Terra Alta
Celler Jordi Miró
Ennak + 2018
Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Tempranillo, Merlot y Syrah
Vino Tinto
10,15 €
con IVA botella de 75 cl.
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MÁS INFORMACIÓN
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El Ennak + es un vino tinto, envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés diferentes para cada vinificación:
El Tempranillo y el Merlot se vinifican en conjunto a 16ºC. Se hace el sangrado, el prensado y final de fermentación alcohólica sin pieles. La fermentación es maloláctica.
La Garnacha y el Syrah se vendimia sobre un 80% de maduración fenólica. Inicio de maceración carbónica y fermentación a baja temperatura. Se hace fermentar sin pieles, malolácticamente.
El Cabernet Sauvignon se vendimia con la máxima maduración fenólica y la fermentación sí se realiza con pieles a 22ºC, también de forma maloláctica. - Celler Jordi Miró
- D.O. Terra Alta
- Cataluña, España
- Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Tempranillo, Merlot y Syrah
- Agricultura Convencional
- Fermentado en barrica
- Crianza
- 14º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rubí intenso.
En nariz domina la fruta, mostrando frutas negras maduras y pimienta negra.
En boca es intenso, bien estructurado, con taninos adherentes y vainilla.
MARIDAJE
