D.O. Alella

Alta Alella Mirgin

AA Parvus Syrah 2021

100% Syrah

Vino Tinto

13,50 €

con IVA botella de 75 cl.

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  • El vino tinto AA Parvus Syrah resalta la excelente adaptación de la uva syrah al terruño catalán, especialmente en Alella. Este vino sorprende y seduce con sus cautivadores aromas típicos de los vinos de syrah cultivados en climas más frescos. Se percibe sutilmente la influencia del mar en toques salinos discretos, pero son su frescura y versatilidad gastronómica los verdaderos puntos fuertes.

    El Parvus Syrah es un vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado, la uva inicia un proceso de maceración de unos 20 días, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, la uva se prensa suavemente y se traslada a barricas de roble francés para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que se extiende por 12 meses.

  • Alta Alella Mirgin
  • D.O. Alella
  • Cataluña, España
  • 100% Syrah
  • Ecológico, Vegano
  • Crianza
  • 13.5º
  • 16 - 18º
  • 75 cl. (0.75 L.)
  • Contiene Sulfitos

NOTA DE CATA

De color cereza.

En nariz es intenso donde resaltan los aromas de fruta madura con balsámicos característicos de la variedad Syrah.

En boca se presenta sabroso y estructurado.

El final es largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar con embutidos, caza de pluma, caza de pelo, asados, legumbres o quesos curados.

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