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El Perafita es vino tinto, elaborado con la maceración en frío, la fermentación con 2 remontados diarios durante 10 días a temperatura controlada y envejecido en barricas de roble francés Allier durante 11 meses.
- Celler Martin Faixó
- D.O. Empordà
- Cataluña, España
- Garnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon
- Agricultura Convencional
- Crianza
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color cereza picota de capa media.
En nariz contiene aromas intensos y complejos, con notas especiadas y notas balsámicas sobre un fondo de fruta madura.
En boca es amplio, con buena estructura, con una acidez fresca y unos taninos maduros.
El final es equilibrado, largo y con buen recorrido.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con carnes, pescados al horno, arroz o fideos a la cazuela y quesos.
