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D.O. Priorat
Cellers de Scala Dei
Scala Dei Pla dels Àngels 2022
100% Garnacha
Vino Rosado
23,45 €
con IVA botella de 75 cl.
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El vino rosado Scala Dei Pla dels Àngels revela otra faceta excepcional de la variedad Garnacha. Representa la fragancia, frescura y finura de esta uva en un vino rosado único. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas de viñedos de altura plantados en suelos de arcilla. Las uvas se enfrían a su llegada a la bodega hasta los 2 ºC. Posteriormente, se despalillan y se someten a una maceración de 3 horas con las pieles para iniciar el sangrado en el depósito, logrando así ese atractivo y pálido color rosado. Después de la maceración, el mosto se desfanga y se trata como si fuera un vino blanco durante la fermentación. Una vez completada la fermentación, el vino reposa en depósito durante aproximadamente 4 meses antes de ser embotellado.
Las uvas utilizadas provienen de viñedos jóvenes y viejos, mayormente orientados al norte y al este, situados entre los 500 y los 600 metros de altitud. Esta combinación de factores contribuye a la expresión única de fragancia, frescura y finura que define al Scala Dei Pla dels Àngels. - Cellers de Scala Dei
- D.O. Priorat
- Cataluña, España
- 100% Garnacha
- Joven
- 14.5º
- 10 - 12º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color pálido.
En nariz presenta aromas a fruta roja y con tonos cítricos que lo hacen más fresco.
En boca es muy refrescante.
MARIDAJE
