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Fedellos do Couto Bastarda 2023
100% Bastardo
Vino Tinto
30,59 €
con IVA botella de 75 cl.
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-
El vino tinto ecológico Fedellos do Couto Bastarda es una joya vinícola de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado a partir de la uva Bastardo, también conocida como Merenzao.
Esta variedad autóctona es cultivada en viñedos situados en pendientes escarpadas sobre suelos de pizarra y granito, donde las cepas son trabajadas con prácticas respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos.
El proceso de vinificación incluye una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y un posterior envejecimiento en barricas de roble usadas, lo que le confiere al vino una estructura delicada y una expresión auténtica del terruño gallego. - Bodega Fedellos do Couto
- D.O. Ribeira Sacra
- Galicia, España
- 100% Bastardo
- Ecológico
- Crianza
- 12º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo brillante.
En nariz, se perciben aromas a frutos rojos, hierbas frescas y un toque floral.
En boca, es ligero, con una acidez vibrante y taninos suaves, ofreciendo notas de frambuesa, cereza ácida y un fondo mineral que prolonga su final fresco y equilibrado.
Este vino destaca por su autenticidad y sutileza, siendo una expresión única de la uva Bastardo en la Ribeira Sacra.
MARIDAJE
Disfruta del vino tinto Fedellos do Couto Bastarda con platos de caza, carnes blancas asadas o quesos curados.
