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El Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto, elaborado con la fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl, envejecido en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero, durante 18 meses y para finalizar, se embotella sin clarificar ni filtrar.
- Ferrer bobet
- D.O. Priorat
- Cataluña, España
- 100% Cariñena
- Agricultura Convencional
- Crianza
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo oscuro cereza con ribete amoratado.
En nariz contiene aromas de fruta negra bien madura y notas florales sobre un fondo mineral por el viñedo. Con el paso del tiempo crecen los aromas en la copa.
En boca es muy equilibrado y estructurado, potente, sabroso y elegante donde destacan las frutas negras, trazas de puro habano y especiados.
El final es fresco y muy persistente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con carnes rojas, estofados, civet, asados, caza de pluma, pato, quesos curados, jamón Ibérico de bellota y ternera en salsa. Se aconseja decantar mínimo 40 minutos antes de servir.
