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El Cabrida es un vino tinto emblemático de Celler de Capçanes, elaborado en la D.O. Montsant exclusivamente con la variedad Garnacha. Esta variedad procede de viñas viejas de más de 80 años, cultivadas en suelos de pizarra y granito, lo que le confiere una profundidad y complejidad únicas.
La vendimia se realiza manualmente, asegurando la selección de los mejores racimos en su punto óptimo de maduración. Tras una maceración prolongada para extraer el máximo potencial aromático y estructural, la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses, afinando su textura y potenciando su elegancia.
Finalmente, se embotella sin filtrados agresivos, manteniendo la pureza y expresión del terroir del Montsant. Cabrida es un vino que refleja el carácter más auténtico de la Garnacha, con una gran concentración y equilibrio. - Celler de Capçanes
- D.O. Montsant
- Cataluña, España
- 100% Garnacha
- Crianza
- 15º
- 16 - 18º
- 150 cl. (1.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color rojo rubí intenso con reflejos granates.
En nariz, ofrece una explosión de aromas de fruta roja madura (frambuesa, cereza), especias dulces (canela, vainilla) y notas minerales características del Montsant.
En boca, es un vino potente y estructurado, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que aporta frescura.
Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de chocolate negro, regaliz y hierbas mediterráneas, mostrando toda la personalidad de la Garnacha en su máxima expresión.
MARIDAJE
Disfruta del vino Cabrida con carnes rojas, guisos contundentes y quesos curados. Se recomienda servir entre 16-18°C y decantarlo antes de su consumo para disfrutar de toda su complejidad aromática.
